День татарской кухни отметили в Томской области

1 марта 2023, 15:55 Вести-Томск

207

Томская область присоединилась к Всемирному Дню татарской кухни. Он празднуется 28 февраля в день рождения автора популярных книг о татарской кулинарии Юнуса Ахметзянова. В этот день ежегодно в разных регионах России и в других странах проводятся мастер-классы по приготовлению татарских национальных блюд, выставки и ярмарки национальной татарской кухни.

В нашем регионе мероприятия, посвященные Всемирному Дню татарской кухни, прошли в Стрежевом, в деревне Старокороткино Колпашевского района, в деревне Новоисламбуль Кривошеинского района, в селе Батурино Кожевниковского района, а также в селе Черная Речка Томского района. Как рассказал корреспонденту "Радио России" заведующий отделом томского "Центра татарской культуры" Руслан Рафиков, для татарской кухни характерно много мяса, молочных продуктов и всевозможных супов.

«Есть очень большой блок выпечки в татарской кухне. Его вершина – чак-чак, вкуснятина. Основное блюдо - "куллама", есть свадебное блюдо "талкыш калеве", легкая волокнистая халва, оно далеко не у каждой хозяйки получается. Кроме того, в татарской кухне есть свой вариант пельменей, это тоже свадебное блюдо, оно называется "кияу пельмэне", то есть, пельмени для жениха»,

– рассказал Руслан Рафиков.

К празднованию Дня татарской кухни также присоединились несколько точек общепита в Томске и в Северске.

Другие новости Томской области

В Томской области росгвардейцы задержали мужчину, находящегося в федеральном розыске

Росгвардейцы обеспечили правопорядок на футбольном матче в Томске

Росатом начал заливку фундамента инновационного реактора в Северске

Взрыв танка с пивом убил рабочего на пивоварне в Томской области

В Томской области работник предприятия погиб после разрыва металлической емкости

Baza: в Томской области мужчина погиб при взрыве резервуара на пивоварне

Новости Томска

От Краснодара до Иркутска: томичи передали 1 200 почтовых приветов с ТОМ IV и «Ночи музеев»

Томский политехнический университет вошел в топ-10 по девяти направлениям

На фестивале ТОМ IV и «Ночи музеев»: где томичи смогут бесплатно отправить «открытые письма» по почте

Межведомственные пожарно-тактические тренировки Росгвардии и МЧС завершились в Томской области

Сотрудники Росгвардии совершили более 4500 выездов по сигналу «тревога» в Томской области

От Краснодара до Иркутска: томичи передали 1 200 почтовых приветов с ТОМ IV и «Ночи музеев»

В Липецке под домашний арест отправили бизнесмена Кирилла Филонова

В аэропорту Новосибирска у пассажирки нашли коралл исчезающего вида

Плющев предсказал исход пятого матча "Локомотива" и "Ак Барса"

Суд в Москве заочно приговорил Галкина к 19 годам заключения

Росгвардейцы более 80 раз выезжали по сигналу «тревога» за неделю в Тамбовской области

Ледоход превысил критический уровень в Якутске на 29 см

«Здесь на каждом углу — скрытая жемчужина»: режиссёр из ЮАР — о России

Временные ограничения на прием и выпуск самолетов введены в аэропорту Пензы

Доброе утро!. Рассказываем, какой будет погода на полуострове 17 мая

Reuters сообщил о пожаре и приостановке производства на астраханском ГПЗ

Экс-начальник УМВД Челябинска проиграл апелляцию в суде

В Управлении Росгвардии по Кабардино-Балкарской Республике определились победители чемпионата по служебному биатлону и легкоатлетическому кроссу

Саратовские врачи вернули к жизни пациентку, пробывшую в коме 40 дней

Температура на севере Европейской России почти в полтора раза обогнала южные курорты

На Чукотке учреждено новое звание "Волонтёр СВО" на форуме в Анадыре

Столкновение Lada Granta с бетонной опорой в Кирове попало на видео

В Воронеже педиатр лишилась 5,3 млн рублей, поверив мошенникам

РЖД к 2030 обеспечат Россию квантовой сетью от Москвы до Владивостока

Сотрудник Росгвардии принял участие в велогонке «Россия» в Костроме

Военнослужащие и сотрудники Управления Росгвардии по Республике Тыва успешно сдали контрольную проверку за зимний период подготовки

Смоленские росгвардейцы приняли участие в открытии турнира «Сражение на семи холмах»

Влюбиться в Россию заново: на ТНТ выходит новый сезон шоу «Кто куда» с Лео Канделаки и Анжеликой Стубайло

Сосед забил семейную пару москвичей молотком и сбежал под Калугу на дачу

Стало известно, когда в Новгороде выйдут в продажу новые автомобили Volga

Адвокат обжаловал приговор Шинкарук за терроризм в Верховном суде

Забег дружбы. Россия и Китай встретятся на берегах Амура

«Росгвардия. Вехи истории»: 70-я армия – участие войск НКВД в Курской битве

PUNKT E станет оператором зарядных станций Zer0 Emission

На частоте гармонии: Чебоксары и Новочебоксарск включают Relax FM

Пассажир выкурил сигарету во время полета из Иркутска в Хабаровск и поплатился

Безопасное проведение футбольного матча обеспечила Росгвардия в Майкопе

Ищут убитых? Дело об исчезновении Усольцевых расследует «убойный отдел»

Ралли коллекционных ретроавтомобилей пройдет 16 мая в кинопарке «Москино»

На Камчатке женщина по ошибке сожгла чужую машину

В Ингушетии при силовой поддержке Росгвардии пресечен незаконный оборот оружия

Другие новости сегодня