Томский пчеловод выиграл грант и произвел первую партию крем-меда
ТОМСК, 14 янв – РИА Томск. Первая партия крем-меда изготовлена пчеловодом Федором Гуляевым из Зырянского района Томской области; ранее он выиграл грант "Агростартап" в почти 3 миллиона рублей на покупку оборудования для производства, сообщается во вторник на сайте облдепартамента по социально-экономическому развитию села. "Пчеловод Федор Гуляев из Зырянского района произвел первую партию крем-меда на оборудовании, закупленном на средства гранта "Агростартап". В 2024 году он принял участие в конкурсном отборе на получение грантовой поддержки и, выиграв его, получил 2,99 миллиона рублей на развитие своего бизнес-проекта", – сказано в сообщении. Уточняется, что Гуляев содержит кочевую пасеку, где проживает примерно 120 пчелосемей. Это крупнейшее пчеловодческое хозяйство в Зырянском районе. Ежегодно тут производится 3-4 тонны меда – гречишного и разнотравья. Пчеловод продает его на рынках выходного дня. "Для производства первой партии было использовано 35 килограммов гречишного меда. Сам процесс взбивания меда занимает двое-трое суток. В результате продолжительного муссирования он приобретает нежную, пастообразную консистенцию, при этом сохраняя изначальный вкус и запах. Такой мед не кристаллизуется и не растекается, его удобно намазывать на бутерброд", – приводятся слова предпринимателя. По данным пресс-службы облдепартамента, семь томичей направили заявки на грантовый конкурс "Агростартап" в 2024 году. Все были признаны победителями и получили гранты на развитие пчеловодства, овцеводства, овощеводства и мясного животноводства. Максимальный размер господдержки – 6 миллионов рублей