Томский ресторан вошел в топ-10 престижного рейтинга WTE по Сибири

ТОМСК, 6 окт – РИА Томск. Жюри российской независимой премии Wheretoeat (WTE) выбрало лучшие рестораны Сибири, включив в топ-10 пять красноярских заведений, три новосибирских и по одному ресторану Томска и Иркутска; из всех претендентов от Томска эксперты присудили максимальный балл ресторану "Кухтерин", его шеф-повар Станислав Тимофеев также вошел в пятерку лучших, сообщается на сайте премии. Ранее сообщалось, что 18 томских ресторанов вошли в лонг-лист независимой национальной премии WTE, всего в нем оказались 247 заведений из регионов СФО. Награда вручается лучшим ресторанам с 2013 года, а в 2021 году организаторы премии впервые решили провести ее в Сибири. В жюри вошли 100 местных экспертов – управляющие ресторанов, отельеры, шеф-повара, сомелье, бармены, журналисты и блогеры. "На данный момент уже можно говорить о серьезном гастрономическом уровне ведущих ресторанов в крупнейших городах Сибири – Красноярске, Новосибирске, Иркутске, Томске, Омске, Барнауле. Нашим экспертам было, из чего выбирать", – сказала РИА Томск генпродюсер премии Ирина Тиусонина, отметив, что итоги по Сибири были объявлены в Красноярске поздно вечером 5 октября. Как сообщается на сайте WTE, в топ-10 вошел только один ресторан из Томска – "Кухтерин". Также в топ-10 три заведения из Новосибирска, одно – из Иркутска, а в Красноярске жюри отметило сразу пять ресторанов. На первом месте рейтинга также оказалось красноярское заведение "0.75 Please Wine & Kitchen". Кроме лучшего ресторана, организаторы назвали победителей в номинациях: "Выбор СМИ", "Шеф-повар года", "Бар года", "Сомелье года", "Официант года" и "За вклад в развитие гастрономической культуры региона". В числе пяти лучших шеф-поваров Сибири оказался сотрудник томского ресторана "Кухтерин" Станислав Тимофеев.

В топ-50 премии WTE Siberia 2021 вошли томские рестораны: "54a4", "Кухтерин", "Река 827", "Нарым". Все они получили фирменные наклейки для входных дверей с надписью "рекомендовано"