Сабантуй-2022 в Томске: традиции, блюда, программа праздника

Традиционный татарский праздник Сабантуй отметят в субботу в деревне Эушта под Томском, а в воскресенье – в Черной Речке. Подробности об истории и традициях, а также программа празднования – в материале РИА Томск.История и традицииСабантуй – ежегодный народный праздник окончания весенних полевых работ у татар и башкир. Похожие праздники существуют у чувашей, марийцев, мордвы, удмуртов, а также у балкарцев и ногайцев.Истоки празднования Сабантуя уходят в глубокую древность и связаны с аграрным культом. Первоначальная цель этого обряда, вероятно, заключалась в задабривании духов плодородия с целью получения хорошего урожая. Это подтверждается и самим названием праздника – "сабантуй" с тюркских языков переводится как "свадьба (торжество) плуга".По одной из версий, впервые праздник был описан в 921 году арабским путешественником Ибн Фадланом, прибывшим в Булгар (столица Волжской Булгарии – государство в Среднем Поволжье в X-XIII веках) в качестве посла из Багдада.В древности отмечать Сабантуй следовало в конце апреля, перед началом посевных работ. Со временем сроки сместились: Сабантуй празднуют по окончании посевной. То есть четкой даты у Сабантуя нет.Сабантуй в Томской областиВ Томской области большой праздник окончания посевных работ, объединяющий культурные и спортивные мероприятия, ежегодно отмечается с середины 1990-х годов по инициативе областного центра татарской культуры.Почти повсеместно во время Сабантуя проходят культурные и спортивные мероприятия. А именно: скачки на лошадях, соревнования в борьбе куреш (корэш, борьба на поясах, победителю дарят барана), бег в мешках, ярмарки и выступления национальных творческих коллективов.Традиционное лакомство Сабантуя – чак-чак (медовый торт). Также было принято красить яйца, которые затем использовали в разных конкурсах. А еще из продуктов, собранных детьми по всем домам села, варили "воронью кашу".В 2022 году Сабантуй уже отпраздновали в Северске, 18 июня будут отмечать в деревне Эушта в пригороде Томска, а 19 июня – в Черной речке Томского района.Сабантуй-2022 в Эуште и Черной РечкеПо данным пресс-службы обладминистрации, в Эуште мероприятия в честь Сабантуя развернутся на центральной площади деревни, в Черной Речке – на территории спортивного комплекса "Томское море" (улица Советская, 75/1).В праздничной программе: национальные песни и танцы в исполнении артистов Татарстана, творческих коллективов областного Центра татарской культуры и других национально-культурных организаций региона.Гости и участники праздника попробуют блюда национальной кухни и познакомятся с национальными играми и состязаниями, среди которых соревнования по борьбе куреш. В Черной Речке также состоятся конные состязания