Драник-гигант и устрицы влюбленным: программа фестиваля еды в Томске

ТОМСК, 29 авг – РИА Томск. Гастрономический фестиваль "Есть!" откроется в субботу на площадке возле ТРК "Лето". Заведения из сибирских городов и Москвы представят свои блюда, в программе также кулинарные мастер-классы, лекции, конкурсы по поеданию острого и битва шефов. Подробная программа – в материале РИА Томск. Гастрофестиваль "Есть!" проводится в Томске с 2019 года. В 2024 году фестиваль пройдет 31 августа и 1 сентября на площадке около ТРК "Лето". Ранее сообщалось, что в нем поучаствуют 60 проектов из Томска, Новосибирска, Кемерова и Москвы. 31 августа Главная сцена Программу фестиваля в субботу в 10.00 открывает DJ Данила Бердышев. В 12.00 гости смогут поучаствовать в кулинарной разминке со Stretching Point. В 13.30 начнется мастер-класс по приготовлению безалкогольной маргариты от барменов Chupito, а шеф-повар в это время будет готовить специальное блюдо. Официальное открытие фестиваля состоится в 14.00. В 15.15 бармены томских заведений начнут готовить напитки, а гостям нужно будет угадать бар по коктейлю. Гости также смогут посмотреть на битву шефов, которая начнется в 16.30. А в 18.15 участники фестиваля представят несколько рекордов: они покажут самый большой драник, самую большую ягодную корзинку – портукезу, а также пряник в форме наличника. Мастер-классы и лектории

Гостей ждут несколько кулинарных мастер-классов, которые будут идти с 10.30 до 17.30. Там можно научиться готовить пасту, стейки из капусты, турецкую пиццу пиде, беляши. Мастер-классы платные, записаться на них можно по ссылке >>>

Организаторы подготовили для детей отдельные творческие мастер-классы. Юные томичи смогут попрыгать на батуте, раскрасить фигурки из гипса и скворечники, сделать именной браслет и лавовую лампу, собрать фруктовую фигуру из макарон, сделать пиццу. Мастер-классы платные, записаться на них можно по ссылке >>>

С 12.00 до 18.40 для любознательных пройдут несколько бесплатных лекций: "Миллионы рублей и факапов. Как мы открыли Make Love Pizza в Алматы", "Как создавать еду будущего", "Секреты сетевой империи: как создать франшизу", "Гастрономический спектакль на столе и в пространстве: прошлое и современность". Записаться на лекции можно по ссылке >>>Кофе – мой друг

Для ценителей кофе будет работать отдельный шатер. В 10.00 в нем пройдет каппинг от обжарочного цеха кофеен "Буланже". Также дегустация кофе пройдет в 13.00, а в 19.00 – дегустация декафа. В 12.00 гости увидят, как обжаривают кофе, и узнают про все этапы этого процесса.Детский театр

В 11.00 для детей пройдет концерт "Проснись и пой" (0+), а также ряд спектаклей: "Доктор Айболит" (3+), "Петрушка в деревушке" (3+) и "Бремы шоу" (6+). Завершится этот день шоу мыльных пузырей с элементами интерактивного театра "Сказки одного изобретателя" (0+). 1 сентябряГлавная сцена

Мероприятия второго дня фестиваля "Есть!" начнутся в 10.00. На экране покажут видео, будет звучать музыка. В 12.00 пройдет кулинарный мастер-класс для детей от Первой карамельной мануфактуры.

В 14.00 начнется интерактивный блок о еде для взрослых и детей. После выступит диджей и группа OG МАМА. В 17.00 гости смогут поучаствовать в конкурсах по поеданию острого буррито и устриц для влюбленных, а также приготовить ролл. Закрытие фестиваля состоится в 19.00 на главной сцене. А в 19.30 там выступит группа "Айвазовский Оркестра".Мастер-классы и лектории

Несколько мастер-классов для гостей пройдут с 10.30 до 17.30. Можно приготовить бруклинскую пиццу на сковороде, ролл "Гейша", необычные безалкогольные коктейли и стейк. Дети смогут сделать слаймы, обвесы на сумки и рюкзаки, брелок-антистресс, а также расписать керамическую тарелку. Мастер-классы платные, записаться на них можно по ссылке >>>

С 11.00 до 19.40 пройдут несколько лекций: "Гастрономия дореволюционного Томска", "Еда как герой фильма", "Локальный дизайн: как создаются бренды кафе и ресторанов Томска". Записаться на лекции можно по ссылке >>>Кофе – мой друг

В 10.00 в шатре пройдет мастер-класс по завариванию кофе дома. В 11.00 гости смогут продегустировать дрипы. Также пройдет каппинг, мастер-класс по джезве и чемпионат по завариванию кофе ручными методами.

Возрастное ограничение на мероприятия фестиваля, кроме некоторых спектаклей для детей, 0+.

Подробную программу можно изучить по ссылке >>>