Оливье и селедка под шубой в 2025г подорожали для томичей на 3-10%

ТОМСК, 20 дек – РИА Томск. Наборы продуктов для самых популярных новогодних салатов – оливье, селедки под шубой и мимозы – обойдутся жителям Томска в 488,7 рубля, 237,5 рубля и 463 рубля соответственно; по сравнению с аналогичным периодом прошлого года эти блюда подорожали на 3–10%, следует из данных Росстата.ОливьеРанее сообщалось, что в декабре 2024 года стоимость приготовления салата оливье на семью из четырех человек в Томске составляла порядка 473,8 рубля. Для расчета используется рецепт: 500 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 300 граммов вареной колбасы, четыре яйца, 400 граммов консервированных огурцов и 380 граммов зеленого горошка, а также 100 граммов репчатого лука и 200 граммов майонеза.Согласно последним данным Росстата за ноябрь 2025 года, набор продуктов для салата оливье в среднем стоит 488,67 рубля. Таким образом, цена выросла почти на 15 рублей (3%).Средняя стоимость одного килограмма картофеля в Томске в ноябре 2025 года составляла 37,34 рубля (42,4 – в 2024 году), моркови 44,23 рубля (46,87 в 2024-м), колбасы – 518,47 (484,27 в 2024-м), репчатого лука – 34,66 рубля (40,56 рубля в 2024-м), консервированных огурцов и зеленого горошка – 253,78 рубля (241,97 в 2024 году). Цена десятка яиц – 87,81 рубля (110,95 в 2024 году) и килограмма майонеза – 331,86 рубля ( 330,23 в 2024 году).Ранее также сообщалось, что в 2022 году оливье на семью из четырех человек в Томской области оценивался Томскстатом в 450,63 рубля, в 2023-м ведомство расчетов не проводило."Шуба"Согласно данным Росстата, приготовление селедки под шубой на новогодний стол-2025 обойдется томичам в 237,5 рубля. Для расчета используется следующее количество продуктов: 400 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 300 граммов свеклы, 150 граммов репчатого лука, 300 граммов соленой селедки и 200 граммов майонеза.Средняя стоимость одного килограмма картофеля в Томске в ноябре 2025 года составляла 37,34 рубля (42,4 – в 2024 году), моркови 44,23 рубля (46,87 в 2024-м), свеклы – 40,75 рубля (42,03 в 2024-м), репчатого лука – 34,66 рубля (40,56 рубля в 2024-м), соленой сельди – 427,9 рубля (362,92 рубля в 2024 году). Цена килограмма майонеза – 331,86 рубля (303,23 в 2024 году).По данным Росстата на ноябрь 2024 года, стоимость "шубы" в Томске составляла 215,7 рубля. Салат подорожал в среднем на 22 рубля (10%).МимозаСалат "Мимоза" для жителя Томска в 2025 году обойдется, согласно данным Росстата, в 463,1 рубля. С учетом, что для его приготовления потребуются 450 граммов картофеля, 300 граммов моркови, три яйца, 300 граммов рыбных консервов, 150 граммов репчатого лука, 250 граммов сыра и 200 граммов майонеза.Средняя стоимость одного килограмма картофеля в Томске в ноябре 2025 года составляла 37,34 рубля (42,4 – в 2024 году), моркови 44,23 рубля (46,87 в 2024-м), рыбных консервов – 437,54 рубля (375,21 рубля в 2024-м), репчатого лука – 34,66 рубля (40,56 рубля в 2024-м), сыра – 772,16 рубля (662,45 рубля  в 2024 году),  майонеза – 331,86 рубля ( 3030,23 в 2024 году). Цена десятка яиц – 87,81 рубля (110,95 в 2024 году).По данным на ноябрь 2024 года, в Томске стоимость салата составляла 423,78 рубля. Подорожание составило порядка 39,3 рубля (9,2%)