В Тульской области оборот кафе и ресторанов вновь побил рекорд
Оборот организаций общественного питания в Тульской области по итогам 11 месяцев 2024 года составил 21,44 миллиарда рублей. Таким образом даже без показателя декабря, кафе и рестораны региона вновь побили рекорд. Так, за весь 2023 года оборот общепита в области составлял 20 миллиардов рублей.
Декабрь считается "ресторанным" месяцем, так что показатель 2024 года, ожидается, будет 23,7-24 миллиардов рублей. В ноябре оборот общепита составил 2,239 млрд рублей, а самым прибыльным стал октябрь – 2,28 млрд рублей.
В 2022 году оборот ресторанов и кафе в области составлял 12,5 млрд рублей, в ковидном 2021-м – 10 млрд рублей.
При этом по данным Роспотребнадзора на начало ноября 2024 года, в Тульской области за различные нарушения приостановили деятельность 54 точки общепита.
В октябре, напомним, сообщалось, что в Тульской области не хватает поваров европейской кухни.
Декабрь считается "ресторанным" месяцем, так что показатель 2024 года, ожидается, будет 23,7-24 миллиардов рублей. В ноябре оборот общепита составил 2,239 млрд рублей, а самым прибыльным стал октябрь – 2,28 млрд рублей.
В 2022 году оборот ресторанов и кафе в области составлял 12,5 млрд рублей, в ковидном 2021-м – 10 млрд рублей.
При этом по данным Роспотребнадзора на начало ноября 2024 года, в Тульской области за различные нарушения приостановили деятельность 54 точки общепита.
В октябре, напомним, сообщалось, что в Тульской области не хватает поваров европейской кухни.
Также читайте материал о том, почему не стоит злоупотреблять экзотической пищей.