«Тульский поставщик» заплатит штраф за неправильное хранение и обработку мяса
Россельхознадзор оштрафовал ООО «Тульский поставщик» за неправильное хранение и обработку мясной продукции. Предприятие, которое находится в Донском, занимается переработкой туш животных.
При проверке сотрудники надзорного ведомства выяснили, что исследования воды здесь не проводятся в полном объеме; не ведется должным образом сбор отходов, пищевая продукция не сопровождается информацией об условиях хранения и сроке годности, мясные полутуши находятся в среднетемпературной камере, плотно прилегая друг к другу, не ведется учет времени работы стерилизатора, не обрабатывается пила для распиловки туш.
В результате ООО «Тульский поставщик» и должностное лицо общества были оштрафованы на общую сумму 70 000 рублей. Кроме этого, предприятию выдано предписание об устранении выявленных нарушений.