В Туле разрабатывают новые уникальные сорта мороженого
В Туле разрабатывают новые сорта мороженого, которые не имеют аналогов в России. Одним из первых их попробовал Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев.
Глава региона приехал с визитом на завод «Юнилевер Русь». Здесь работает уникальная самая оснащённая в России исследовательская лаборатория мороженого. По сути, это мини-завод внутри основного со своей производственной линией и складом. Над выпуском каждого нового вкуса здесь трудятся до 2 месяцев. А предпочтения покупателей зависят от региона.
Так, сибиряки предпочитают классический жирный пломбир - на профессиональном языке мороженщиков его называют плотным. В Центральной и Южной России больше любят лёгкие сорта с наполнителями вроде фруктов или орехов.
По нержавеющим трубам производственных цехов на тульском заводе проходит почти 5 тонн лакомства в час. Но и эти показатели здесь собираются увеличить.
В конце прошлого года компания полностью освободилась от участия иностранного капитала. Производство импортозаместили и теперь собираются отправлять тульское мороженое на экспорт в страны Центральной Азии, Африки и Ближнего Востока