Ученые из Тулы научили гаджет определять фальсификат молока и вина
Эта тест-полоска размером всего с 5-и рублёвую монету – на самом деле настоящий прорыв в области химического анализа. В основе биосенсора – специальный состав из белка – альбумина и особого полимера, способного проводить электрический ток. Достаточно всего капли вещества – сока, кефира или вина – и амперометрический биосенсор оценит изменения проводимости тока. А по зигзагам на экране специалист поймёт, есть ли нарушения. Причём занимает процесс не больше пары минут.
И в этом ноу-хау тульской разработки. Ведь применять такие тест-полоски можно не один раз. Они уже выдержали месяц непрерывного использования. К тому же, в отличие от аналогов биосенсор может проводить анализ сразу по четырем компонентам. Он заметит превышение уровня глюкозы, алкоголя, крахмала и молочной кислоты - а это составляющие молочных продуктов, детского питания и многих напитков.
Разработкой тульских учёных уже заинтересовались на столичном предприятии. Впереди у тульских учёных работа по модернизации биосенсора и создании прототипа уже для домашнего использования.