Тульская кофейня «Натура» признана лучшей в России на премии в сфере гостеприимства
Тульская кофейня «Натура» признана лучшей в России на премии в сфере гостеприимства. Об этом сообщает Дмитрий Миляев в мессенджере MAX.
Заведение из оружейной столицы одержало победу в престижном национальном конкурсе. Кофейня «Натура» стала обладателем награды в номинации «Лучшая кофейня».
В финальном этапе за звание лучших боролись 90 проектов из 28 регионов страны. Эксперты оценивали участников в 18 номинациях — от «Гастродебюта года» до «Лучшего ресторана высокой кухни».
Достойную конкуренцию тулякам составили заведения из Краснодара, Магнитогорска и Ростова-на-Дону. Кроме того, на конкурсе была представлена первая московская точка сети, открытая на Пресне.
Отбор проходил в три этапа и был максимально объективным. Жюри учитывало отзывы посетителей на различных онлайн-платформах, оценивало концепцию, меню, интерьер, качество блюд и уровень сервиса. Свою оценку давали и «тайные покупатели», посещавшие заведения инкогнито.
Сейчас в команде «Натуры» трудится около 150 человек. За три года существования сеть разрослась до восьми точек: они работают в Туле и Москве.
Успех местных проектов имеет значение не только для самих рестораторов. Гастротуризм сегодня — один из главных драйверов туристической отрасли. Победы и высокие оценки заведений укрепляют имидж Тульской области как региона, куда хочется приезжать снова и снова.