В говяжьих щеках тюменского производителя нашли антибиотики
Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, ХМАО и ЯНАО нагрянуло с внеплановой проверкой в ООО «Бизон», что в Омутинском районе. Выяснилось, что в мясной продукции содержится антибиотик.
— В ходе контрольно-надзорного мероприятия отобраны пробы мясной продукции (щеки говяжьи п/ф замороженные), произведенной предприятием. Пробы направлены на исследование в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория». В результате проведенных лабораторных исследований выявлен антибиотик — окситетрациклин, — сообщили в ведомстве.
По факту нарушения технических регламентов Управлением Россельхознадзора возбуждено административное дело, которое направлено на рассмотрение в мировой суд Омутинского судебного района.
По итогам рассмотрения дела ООО «Бизон» привлечено к административной ответственности и оштрафовано на 20 тысяч рублей.
В компании прокомментировали инцидент. «На территории ООО «Бизон» хранится вся производимая предприятием мясная продукция — в том числе в отдельных холодильных камерах до утилизации находится продукция, не прошедшая внутреннюю технологическую проверку. Отобранный Россельхознадзором полуфабрикат «Щеки говяжьи замороженные» относился к отбракованной продукции, находился в отдельной камере в ожидании утилизации. По данной продукции были оформлены все надлежащие для выбраковки документы, которые и были в последствии предоставлены в суде».
—Суд вынес такое решение, потому что с точки зрения КоАП есть нарушение, но в производстве мяса — это стандартная ситуация, технологический брак неизбежен, вопрос лишь в том, проводит предприятие внутреннюю проверку перед реализацией продукции или нет. По словам исполнительного директора ООО «Бизон» Евгения Шилина, вся производимая на предприятии мясная продукция проходит 100% техпроверку, по результатам которой мясо либо отправляется на реализацию, либо попадает в утилизацию даже при несоответствии 1 пункту технологического регламента, — сообщили в компании.