Удар по яйцам: из-за вспышки гриппа на птицефабрике в Тюмени опустели прилавки и выросли цены

Одна из крупнейших птицефабрик Тюменской области прекратила поставки продукции в торговые сети из-за вспышки инфекционного заболевания у птиц. Очаг выявили на птицефабрике «Пышминской», которая закрывает более чем на 50% потребность региона в яичной продукции. По данным информационного центра правительства Тюменской области, в настоящее время отгрузка куриного яйца на птицефабрике полностью прекращена — ее возобновят лишь после получения официального заключения о безопасности продукции, а торговые сети снимают с реализации продукцию «Пышминской». Ждет ли тюменцев дефицит яиц, рост цен и что сейчас происходит на птицефабрике «Пышминской» — выяснял «Наш Город». Утки, куры и СуперВеликан Птицефабрика «Пышминская» ведет свою историю в Тюменской области с 1968 года. Именно тогда, в эпоху СССР, в селе Онохино под Тюменью было создано многопрофильное сельскохозяйственное предприятие — совхоз «Пышминский», выделившийся из состава совхоза «Червишевский». В течение 17 лет, вплоть до 1985 года, главной задачей предприятия было производство утиного мяса для удовлетворения потребностей жителей быстрорастущих газонефтедобывающих районов севера Тюменской области. В 1985 год было принято решение перепрофилировать совхоз «Пышминский» на производство куриного яйца, а спустя два года преобразовать его в птицефабрику «Пышминская». В начале 2000-х годов предприятие вошло в новый этап своей истории: начались реконструкция и модернизация. Знаковым для птицефабрики стал 2016 год, когда был реализован важнейший проект — строительство трех новых птичников и яйцесклада с яйцесортировочным участком. С открытием этих объектов в июне 2017 года были увеличены производственные мощности, валовой сбор яйца, улучшены зоотехнические показатели. Сегодня предприятие производит свыше 350 миллионов яиц в год или порядка 1 миллиона штук яиц в сутки. Продукцию птицефабрики поставляют не только в магазины Тюменской области, но и в другие российские регионы под брендами «Пышминская» и «Доброе подворье». Кроме того, у птицефабрики есть зарегистрированные торговые марки, среди которых: «Солнечные дни», «Утреннее», «Деревенское лето», «Молодильное чудо», «Традиционное», «Знатное лето», «СуперВеликан», «МАХ». О масштабах производства говорят цифры — «Пышминская» входит в число крупнейших производителей в стране, а по данным СБИС занимает восьмое место в России по выручке среди животноводческих. Известно, что около 50% акций птицефабрики принадлежат принадлежит тюменскому миллиардеру, бизнесмену Владимиру Шевчику, оставшаяся доля — Александру Низамову и Ангелине Дудиной. По итогам 2024 года выручка «Пышминской» составила 2,9 миллиарда рублей, что на 30% больше, чем годом ранее, чистая прибыль возросла на 94% — до 495 миллионов рублей. Убытки, удар по репутации и сокращения По словам тюменского экономиста Ивана Вилкова, 2025 год может стать для «Пышминской» кризисным — не исключено существенное падение прибыли, прекращение действующих контактов с партнерами и, как следствие, сокращение численности штата. Согласно данным из открытых источников, на сегодняшний день на птицефабрике трудятся около 600 человек. «Конечно, птицефабрика понесет убытки из-за снижения объемов производства и получит удар по репутации. Но с наибольшей вероятностью можно сказать, что данный бизнес будет сохранен руководством компании, так как было сделано немало вложений развитие производства. Поэтому спустя какое-то время птицефабрика возобновит работу, но период простоя так или иначе скажется на сотрудниках предприятия. Как именно — будет зависеть от решения руководства компании», — поясняет «Нашему Городу» Иван Вилков. По словам экономиста, возможны или сокращения заработной платы, или рабочих часов и зарплаты на период «карантина», или сокращение численности штата, но сохранение зарплаты сотрудникам. Заметим, что сложившаяся ситуация на птицефабрике «Пышминской» схожа с той, что произошла четыре года назад на «Боровской». В 2021 году на птицефабрике была зафиксирована вспышка птичьего гриппа. И причиной возникновения инфекции стало несоблюдения ветеринарных правил — за нарушения птицефабрику неоднократно штрафовал Россельхознадзор. На «Пышминской» также ранее специалисты управления неоднократно выявляли нарушения ветзаконодательства — от нахождения на территории птицефабрики синантропной птицы (которая может служить причиной возникновения гриппа) до отсутствия дезбарьеров для обработки и производственные ветеринарно-сопроводительных документов на яйца. В 2021 году на птицефабрике «Боровской» были уничтожены поголовье из 4,5 миллиона кур стоимостью более 1 миллиарда рублей и продукция птицеводства на 182 миллиона рублей. Общая сумма расходов предприятия на борьбу с очагом инфекции составила около 1,4 миллиарда рублей, а понесенные в 2021 году убытки — более 800 миллионов рублей. Восстановление предприятия заняло несколько лет, при этом из областного бюджета на эти цели было выделено более 1 миллиарда рублей. Однако имеется существенно «НО» — «Боровская» принадлежит правительству Тюменской области, а именно региональному департаменту имущественных отношений, а «Пышминская» — находится в частных руках. «Маловероятно, что правительство Тюменской области выдели средства на восстановление птицефабрики на безвозмездной основе. Частному бизнесу из бюджета субсидия может быть предоставлена на возвратной основе», — говорит Иван Вилков. Рост цен и опустевшие полки В настоящее время на «Пышминской» введены карантинные меры. Принято решение о ликвидации поголовья зараженной птицы. Цифры не уточняются, но в случае полного уничтожения поголовья птицефабрика потеряет свыше 1 миллиона несушек. «Предприятие оперативно приступило к реализации комплекса мер по локализации распространения инфекции, согласно протоколам. На птицефабрике введен карантинный (особый) режим, усилены санитарно-противоэпидемические мероприятия», — говорят представители «Пышминской». Одновременно с этим торговые сети снимают с реализации продукцию «Пышминской» — полки в магазинах существенно поредели. К примеру в сети «Перекресток» со стенда с яйцами еще накануне была убрана половина товара. В других магазинах яйца «Пышминские» и «Доброе подворье» в продаже имеются, в то числе в «Метро», «Ашане», «Окее», «Магните». «В краткосрочном периоде, скорее всего, буде сокращение ассортимента яичной продукции, но в среднесрочном — нехватку данного товара восполнят другие производители. Повышение цен также не исключено в связи с замещением ассортимента, но несущественно — так как являются социально-значимым продуктом, цены на них находятся на контроле Федеральной антимонопольной службы. Соответственно за необоснованное завышение цен будут применять санкции», — отмечает экономист Вилков. В настоящее время средняя стоимость десятка яиц в тюменских магазинах составляет 95,3 рубля, что 20% ниже, чем годом ранее. Яйца птицефабрики «Пышминской» продают по цене от 109-116 рублей за десяток. Для сравнения, стоимость десятка яиц от «Боровской начинается от 130 рублей. Ранее «Наш Город» писал, что в Тюменской области с начала года стоимость свежемороженой рыбы увеличилась на 22%. Средняя цена неразделанной тушки достигла 385 рублей.