Состоялся конкурс-фестиваль национальных блюд из молока «Ак-чем» - «Белая пища»
2 сентября в этнокультурном комплексе «Алдын-Булак» в целях популяризации блюд национальной кухни проходил конкурс-фестиваль национальных блюд из молока «Ак-чем» - «Белая пища».
Напомним, этот конкурс в Туве проходит во второй раз. Одним из основных требований для участия является производство продуктов в соответствии со стандартами производственной практики. Также оценивались история появления блюда, вкусовые особенности и полезные свойства молочного блюда. Как отметили организаторы, проведение фестиваля позволит повысить качество сырья и продуктов из молока и будет способствовать гастрономическому туризму.