Поели за вас: Каша из листьев салата и румяные кутабы из ресторана «Старый Баку»

Доброго дня, наши любимые читатели. Что-то погода нас совсем не радует. В Тверскую область пришла настоящая дождливая осень. И раз такое дело, то придется нам самостоятельно поднимать настроение. А настроение мы поднимаем вкусной едой. Представляем на ваш суд свежий выпуск рубрики «Поели за вас».

Давно мы хотели сделать обзор на этот ресторан. И вот, наконец, дошли руки, а точнее рты. Сегодня мы будем проверять доставку из одного из самых известных ресторанов города – «Старый Баку».

Ресторан предлагает на выбор блюда кавказкой, европейской и русской кухни. Нам обещают, что блюда будут приготовлены из исключительно свежих продуктов, которые поставляются с ферм, расположенных на берегу Каспийского моря, в экологически чистом районе. Мы склонны этому верить, ведь ресторан уже очень давно работает в нашем городе и отлично себя зарекомендовал.

По традиции, делаем заказ через известный сайт доставки и ждем наш обед. На сайте нам сообщили, что доставка будет в течение часа. И действительно, курьер приехал к нам даже раньше на 10 минут. За скорость ставим однозначный плюс. А вот к упаковке у нас возникли вопросы.  Обычный целлофановый пакет. Такой известный ресторан мог бы и раскошелиться на крафтовые брендированные пакеты. Впрочем, главное ведь, что внутри. А внутри пакета как раз хорошие качественные контейнеры. Все заказанные блюда приехали к нам в целости и сохранности. А кутабы были не то что бы горячие, но очень теплые. Салфеток и столовых приборов положили в достаточном количестве. Не забыли в ресторане и положить к заказу персональные упаковки с солью и перцем.

Ну и, раз уж мы делали заказ в ресторане «Старый Баку», то и попробуем их фирменный салат с таким же названием. Что приходит на ум, когда заказываешь фирменный салат? Мы бы подумали, что в него входит как минимум вырезка из мяса, что-то душистое или приготовленное на гриле. Но как бы не так! Главные ингредиент в салате – тигровые креветки. Правда за ту цену, а она была весьма ощутимой, нам положили всего три креветки. Ну, как-то обидно. Но приготовлены креветки отлично. Мясистые, упругие, поджаренные. Они приятно лопались во рту и практически таяли. Мы не прикладывали никаких усилий, чтобы их пережевать. Также в салате обнаруживается весьма массивная каша из микса салатов, спаржи и авокадо. А каша, потому что нам привезли уже заправленный салат. Соусы пропитали все вокруг, поэтому зелень потеряла свою хрусткость. Авокадо оказалось спелым и мягким, тут уж вопросов точно у нас не возникло. Но опять же, хочется отметить изобилие соуса. Салат подается в сырной корзине. Эта самая сырная корзина должна хрустеть, но из-за соуса она размякла и частично потеряла товарный вид. А соусы, кстати, неплохие, если бы их положили отдельно… Медово-горчичный, майонез и соус Песто. Они перемешались между собой, создав новое соусное произведение. Майонеза можно было поменьше, а так вполне гармонично и сочетается с остальными ингредиентами. По сути салат неплохой, и он был бы отличным, если бы в ресторане догадались подать соус отдельно. Именно этот факт нам и подпортил впечатление.

Еще один салат, который мы решили попробовать, — салат «Перепелиное гнездо». Здесь уже все намного лучше. В составе нет листьев салата и подобных продуктов, которые могут потерять вид из-за соуса. А что в составе есть? Куриное филе, ветчина, яйцо, соленые огурцы, сыр пармезан, картофель пай. Украшается салат перепелиным яйцом и красной икрой. Заправка классическая – майонез. Салат очень нежный и при этом сытный. В него совершенно не пожалели куриного мяса. Филе без проблем жуется. Ветчины также в салате было достаточно. И именно ветчина добавила во вкус некой пикантности. Картофельный пай был на верхушке салата и добавлял хрусткости нежному блюду. Единственное, чего нам не хватило, — соленых огурцов. Их было не слишком много, а хотелось бы побольше того самого соленого вкуса. Ну а кто откажется от красной икры? Её бы тоже хотелось больше. Но мы понимаем, что в данной позиции она служит всего лишь украшением. Но кто запрещает нам мечтать?

И последнее, как вы уже могли понять, — ассорти из мини бакинских кутабов. Кутабы были представлены в виде тонких пирожков в форме полумесяца. Тесто и правда тончайшее, а еще оно пресное, но так и должно быть. Вся суть этих «пирожков» в начинке. А начинка была очень вкусная. Особенно мы оценили кутаб с тыквой. Сладчайшее пюре из тыквы в тесте. Кутаб был похож не просто на закуску, а на целый десерт. Отличился и кутаб с зеленью. Зелень внутри была свежая, ароматная и по-настоящему «бакинская». Оставшиеся два кутаба были один с сыром, а второй с мясом. Здесь уже мы почувствовали совершенно привычные вкусы. Словно ешь чебурек, но тесто в несколько раз тоньше. Отметим, что кутабы не были масляные, жир по пальцам не стекал. А это очевидный плюс. В целом, именно в качестве закуски, а не полноценного блюда, советуем взять. Все-таки есть в этом блюде некоторое кавказское очарование.

Вот и подошел к концу наш обед. Мы уже привыкли и смирились, что не все бывает идеально и так, как нам бы хотелось. Но, в целом, мы остались довольны нашим этаким перекусом.

Друзья, желаем вам классных и активных выходных, вкусной еды и отличного настроения. Спишемся с вами уже на следующей неделе. Пока-пока!

Также читайте в рубрике «Поели за вас»:

Поели за вас: ностальгия по старому «Маку» — скудно и точка

Поели за вас: продуманность, сервис и уют в новом отеле Араз Палас

Поели за вас: чем нас удивила кухня андеграунд клуба Big Ben

Поели за вас: холодный бургер и загадочное яйцо пашот в салате из Будвайс бара

Поели за вас: Нестандартное хачапури и нереально сухая курица в салате из ресторана «La Georgia»

Поели за вас: Столовские макароны и классический куриный бульон из ресторана Vivant

Поели за вас: Реально острые роллы и утрамбованная лапша от доставки «Пушка Суши»

The post Поели за вас: Каша из листьев салата и румяные кутабы из ресторана «Старый Баку» first appeared on Tverlife.ru.