В Тверской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлено 600 кг молока с истекшим сроком годности

13 ноября 2023 года государственный ветеринарный врач ГБУ «Калязинская станция по борьбе с болезнями животных» с площадки домашней фермы индивидуального предпринимателя оформил транспортный электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) на продукцию «молоко сырое коровье» объемом 600 кг с целью «переработка». При анализе данных ФГИС «Меркурий» установлено, что срок годности данного молока истек 28 октября 2023 г. Данная продукция поступила в адрес другого индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в Калязинском районе Тверской области. Документ был «погашен» получателем, значит, получение продукции подтверждено. На момент выявления Управлением данного нарушения вся продукция в полном объеме находится на остатках и не переработана. Управлением направлено письмо в Главное управление «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области для принятия мер в рамках компетенции. Всего за 2023 год Управлением выявлено 83 нарушения, допущенные государственными ветеринарными врачами. Наиболее распространенными ошибками является продление сроков годности продукции путем транзакции «переработка/производство», сертификация продукции без идентификации биологического вида животного (к примеру – «голова», «печень», «сердце») и производство готовой продукции из нелогичного объема сырья.