Фальсификат сливочного масла выявлен в социальном учреждении Тверской области

В марте 2025 года старшим инспектором Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям была отобрана проба пищевой продукции в социальном объекте Тверской области. Отбор проводился в рамках государственного задания, утвержденного Приказом МСХ РСХН № 1636 от 16.12.2024. По результатам лабораторных исследований, проведенных специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», подведомственной Россельхознадзору, установлено, что в пробе, отобранной в социальном учреждении Торопецкого округа, масло «Крестьянское» сладко-сливочное несолёное высший сорт массовая доля жира 72,5 % ГОСТ 32261-2013, производства ООО «Молоко-К» (Нижегородская область), выявлено несоответствие по показателю жирно-кислотный состав, обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе, а именно: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, что является фальсификацией молочной продукции жирами немолочного происхождения, кроме этого выявлено несоответствие по показателю пищевые добавки: «Сорбиновая кислота и её соли» (при нормативе «не допускается, с погрешностью ±63, 09 мг/кг» получен результат «274,29 мг/кг»). Вышеописанные выявления являются нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880. При анализе компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что выявленная фальсифицированная партия масла сливочного, производства ООО «Молоко-К», поступила в адрес 2 хозяйствующих субъектов Тверской области. Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в адреса производителя, владельцев и поставщиков фальсифицированной продукции направлены информационные письма о необходимости принять срочные меры в рамках действующего законодательства Российской Федерации по изъятию фальсифицированной партии масла из оборота. Также информация направлена в Управление Роспотребнадзора по Тверской области и в Управление Федеральной антимонопольной службы по Тверской области для принятия мер в рамках компетенции.