«Магнит» взялся за кофе
«Магнит» открыл цех по обжарке и фасовке кофе на базе собственного предприятия в Твери. Зерновой и молотый кофе будет представлен в восьми видах обжарки, на полках сети магазинов его можно будет купить под брендами «Моя Цена», «Магнит» и GUSTO di ROMA. Кофейные зерна — арабика и робуста — будут поступать на производство из Бразилии, Эфиопии, Уганды и Вьетнама. Упаковка для готовой продукции будет изготовлена отечественными производителями.
Для зернового кофе будет использована гибридная технология обжарки, совмещающую преимущества кондукции и конвекции, что по сравнению с традиционным способом максимально сохраняет качество продукции. Для молотого кофе — охлажденный помол без нагревания зерен.
«Собственный цех переработки кофе позволит нам обеспечить разнообразный ассортимент и частично заместить ушедшие международные бренды. Интерес к кофе всегда стабилен, это продукция по приемлемой цене для удовольствия, поэтому наше предложение включает позиции для людей с разным уровнем доходов при неизменном сохранении высокого качества товара», — рассказал Вячеслав Краснояров, директор по собственным производствам розничной сети «Магнит».
За счет использования собственных мощностей, логистики и розницы кофейная продукция будет стоить на 10% ниже своих аналогов в первом ценовом сегменте, и на 20% в среднем ценовом сегменте.