Россельхознадзор выявил сальмонеллу в курице для школ Твери
В Твери в школьных столовых обнаружили заражённую сальмонеллой курицу марки «Благояр», произведённую компанией «Ставропольский бройлер». Россельхознадзор перевёл производителя на усиленный контроль. Возможны санкции при повторных нарушениях.
В Твери в куриных окорочках марки «Благояр», предназначенных для школьных столовых, была обнаружена сальмонелла. Пробы были отобраны в одном из учебных заведений, после чего Российское ведомство Россельхознадзор вынудило производителя пройти усиленный лабораторный контроль. Опасные бактерии были идентифицированы в продукции филиала «Мясоптицекомбинат „Благодарненский“», принадлежащего компании «Ставропольский бройлер» из Ставропольского края. По итогам проверки ведомство вынесло производству предупреждение. Информация о данном нарушении также была передана в Роспотребнадзор для дальнейшего изучения. Теперь производителю грозят дополнительные санкции в случае повторного обнаружения нарушений. Если специалисты вновь выявят отклонения в ходе усиленных проверок, возможно приостановление экспорта продукции.
Недостаточно приготовленная курица может стать источником серьёзной желудочно-кишечной инфекции — сальмонеллёза. Попавшие в организм заражённые бактерии могут спровоцировать тяжёлое отравление, сопровождающееся высокой температурой и диареей. При ненадлежащем хранении мяса создаются благоприятные условия для размножения вредных бактерий, что увеличивает риск инфекционного заражения.
Ранее сообщалось, что сальмонеллу уже обнаруживали в окорочках марки «Благояр». В сентябре 2025 года были найдены эти микроорганизмы в замороженной курятине, продававшейся в одном московском магазине. Тогда инспекция затронула другое предприятие — «Ростовский бройлер», где обнаружили нарушения санитарных норм. По данным SHOT ПРОВЕРКА, производитель был оштрафован на сумму 750 тысяч рублей.
Подробнее о происшествиях, авариях и чрезвычайных ситуациях можно прочитать в разделе «Происшествия».