В ресторанах Тюмени цены вырастут на 20-30 процентов

Подорожание продуктов и повышение ключевой ставки ЦБ РФ ведёт к росту цен в ресторанах и предприятиях общественного питания. Организации готовы поднять цены на 20-30%, а рестораторы ищут отечественные аналоги. Качественные и дорогие товары поставляются из-за рубежа. На их цены напрямую влияет курс валют, который сейчас составляет 98 рублей за доллар. Чтобы не допустить серьёзного повышения расценок в меню рестораторы ищут других поставщиков и собирают новые блюда. В любом случае ожидается спад продаж и временное снижение числа посетителей. Ранее стало известно, что в январе в Тюменской области отмечен рост цен на овощи и фрукты (4%), сыр (3%), рыбу (2%). По данным Тюменьстата, услуги подорожали на 1,5%.