В Тюмени обострился дефицит поваров и кондитеров

А сегодняшний день в регионе на одну вакансию повара, пекаря и кондитера приходится всего 1 резюме при норме 4. С начала года потребность в представителях данных профессий выросла на 14,6%. Наибольший уровень спроса на поваров зарегистрирован у компаний из отрасли продуктовой розницы — 53% вакансий. Порядка 40% опубликованных предложений о работе принадлежат кафе и ресторанам. Оставшиеся 7% — пекарням, кондитерским и кофейням. Самая востребованная у работодателей кухня — европейская, ее знание требуется в 5,4% вакансий. На втором месте — русская кухня, на третьм место поделили японская и итальянская кухни — по 2,4% вакансий. Знание азиатской кухни требуется 1,1% работодателей, китайской и французской — 0,2%. Следует заметить, что вазмер среднего предлагаемого заработка ниже того, на который рассчитывают соискатели — 55 тысяч рублей. Тогда как кандидаты указывают желаемую заработную плату в размере 57,3 тысячи рублей. Заработная плата для кондитеров и поваров, указанная в вакансиях на портале Работа России, еще ниже. К примеру, кондитер (открыто 29 вакансий) может рассчитывать на максимальный заработок 37,8 тысячи рублей, повару (открыто 362 вакансии) готовы платить не более 32,9 тысячи рублей, пекарю (открыто более 80 вакансий) — 31,7 тысячи рублей. Судовому повару обещают платить 53,3 тысячи рублей. Ранее «Наш Город» писал, что в Тюменской области опубликовали список самых высокооплачиваемых вакансий октября. В него вошли военные, начальники, стоматологи, машинисты и геологи.