Известный ресторатор откроет в Тюмени азиатскую бироварню
76
Азиатская бироварня Brew`s Lee начнет работать в Тюмени в январе 2025 года. Заведение откроет известный ресторатор Денис Иванов, владелец ресторана #Сибирьсибирь и кофеенBake up и Bake up & go. Кафе расположится в квартале «1А Первомайская». По данным пресс-службы Brew`s Lee, бироварня сможет принимать одновременно более 200 человек. Гостей заведения будут кормить якитори на живом огне, знаменитой уткой по-пекински, раменом с курицей или свининой, тайским том-ямом с морепродуктами, вьетнамским фо-бо с говядиной. Также в меню будут гёдза, ароматные димсамы, суши и роллы. Одной из фишек бироварни станет приготовление сашими и блюд из камчатского краба на глазах у гостей. Средний чек составит около 2500 рублей. Известно, что повара ресторана уже прошли специальные стажировки в Москве и Японии. Заведение начнет работать в тестовом режиме и по предварительному бронированию с 14 января. 29 января, в Китайский Новый год, состоится официальное открытие бироварни. Ранее «Наш Город» писал, что в Тюмени на продажу выставили известный старейший ресторан «Семь пятниц» и клубный ресторан Duplex. Общая стоимость составляет 175 миллионов рублей.