Кофе в Тюмени в 2025 году подорожает почти на треть

Неурожаи кофе привели к подорожанию зерен на 30% в 2024 году. эксперты спрогнозировали, что в текущем году тенденция сохранится. Средняя цена за 250 г молотого кофе популярной категории выросла на 14%, с 350 до 400 рублей. Зерновой кофе премиум-класса подорожал с 1500 до 1800 рублей за килограмм. В среднем по рынку цены выросли на 30%. На цену влияют два основных фактора: стоимость на кофейной бирже и курс доллара. А на биржевой цене сказывается неурожай из-за плохой погоды: запасы сертифицированного кофе в мире упали ниже 200 тыс. мешков при том, что запас в миллион мешков уже считается дефицитом. Эксперты уверены, что дефицит кофе россиянам не грозит, но и ждать снижения цен в ближайшее время не стоит. Многие называют цифру в 30%, говоря об уровне подорожания. «Прогнозы указывают на рост цен в первом полугодии. Во втором полугодии ожидается стабилизация ситуации, что может привести к замедлению роста цен или даже к их снижению, если урожай в странах-производителях восстановится и валютный курс стабилизируется», — пояснила представитель интернет-магазина Tasty Coffee Екатерина Горина РБК Тюмень. Ранее тюменское заведение, открывшееся как кофейня, исключило кофе из меню, поскольку себестоимость чашки кофе подскочила до 500-600 рублей за кружку.