Спрос на кофе и какао в Тюмени упал из-за роста цен

В Тюмени заметно снизился спрос на кофе и какао. За год их стоимость выросла на 14–19%, а продажи какао упали на 35%, кофе — на 4%. Зато чай стал популярнее на 7%. Тюменцы признают, что любимые марки кофе им стали не по карману, а незнакомые бренды не радуют вкусом и качеством. Тюменцы всё реже покупают кофе и какао — таковы данные аналитиков «Контур.Маркета», собранные по итогам весны 2025 года. По информации экспертов, снижение интереса к этим напиткам напрямую связано с ростом цен. Например, упаковка какао весом 185 граммов теперь стоит в среднем 154 рубля — это на 19% дороже, чем год назад, а объёмы продаж упали почти на треть — на 35%, об этом сообщает «РБК-Тюмень». Схожая ситуация и с кофе. Упаковка 150 г подорожала до 329 рублей (+14%), что сказалось на спросе — он снизился на 4%. Эксперты отмечают, что потребители начали экономить, выбирая более доступные альтернативы. Яркий пример — чай: несмотря на повышение цены до 116 рублей за 50 граммов, его стали покупать на 7% чаще. Причину подорожания аналитики объясняют сразу несколькими факторами: ростом стоимости импортного сырья, увеличением логистических издержек и пересмотром торговых наценок. При этом тюменцы по-прежнему любят горячие напитки, просто предпочитают переходить на более бюджетные варианты — в том числе и при выборе сортов кофе. Тюменцы не готовы отказываться от кофе полностью, но вынуждены искать компромиссы — между вкусом, бодростью и ценой. — Попробовал «бюджетную» альтернативу — будто жжёную кору пил. Где тот насыщенный вкус, который был раньше? —  — Перешла на цикорий. Вроде и дешевле, и полезнее, но… это не то, конечно, — сетуют горожане. Ранее «Наш Город» рассказывал о скачке цен на некоторые продукты в тюменских супермаркетах. В список подорожавших вошли хлеб и хлебобулочные изделия и чай. В тоже время снизилась цена на яйца.