В 151 детском саду в Удмуртии нашли нарушения санитарных норм

Специалисты Роспотребнадзора исследовали 251 пробу готовых блюд на микробиологические показатели. Из них 11 проб (4,3%) не соответствовали гигиеническим нормативам, а из 40 проб, исследованных на калорийность, три пробы не соответствовали гигиеническим нормативам. По результатам проверок с реализации сняли более 70 кг пищевых продуктов. Проверяющие также выявили, что фактическое меню в детсадах не соответствует реальному; не соблюдаются нормы пищевых продуктов по рыбе, творогу, сыру; нарушаются условия и сроки хранения продуктов; в пищеблоках используют устаревшие электроплиты; недостаточно холодильного оборудования и моечных ванн для обработки сырья. Специалисты ведомства исследовали и качество питьевой воды на микробиологические показатели. 205 проб три не соответствовали гигиеническим нормативам. Из 80 проб питьевой воды, исследованных на санитарно-химические показатели, четыре пробы не соответствовали гигиеническим нормативам. Из 4496 проб микроклимата 115 проб не соответствовали гигиеническим нормативам. Из 3600 замеров уровня искусственной освещенности в игровых комнатах 394 пробы не соответствовали гигиеническим нормативам. В детсадах не проводится своевременная замена перегоревших ламп, отсутствует искусственное освещение на участках, в игровых комнатах не проведен косметический ремонт. По выявленным нарушениям ведомство составило 198 протоколов об административном правонарушении. Нарушителей оштрафуют на общую сумму более 1 млн рублей. Также суд приостановил на 30 суток деятельность детского сада в Камбарском районе по причине несоответствия гигиеническим нормативам проб воды по микробиологическим показателям.