Около 317 рублей: Министр торговли Удмуртии посчитал «индекс оливье»

Министр торговли Удмуртии Виктор Лашкарев в соцсетях признался в любви к самому популярному новогоднему салату, оливье, и посчитал, во сколько обойдется его приготовление к Новому, 2024 году. «Я, как человек, который любит „Оливье“, предлагаю посчитать, сколько будет стоить нашим хозяйкам это популярное блюдо новогоднего стола», — написал Лашкарев. Министр предложил суммировать цены на продукты, входящие в рецепт салата с вареной колбасой, а не с мясом. Тем самым, Лашкарев определил «индекс оливье»: консервированные огурцы (400 гр.) — 48,9 ₽; горошек зеленый (380 гр.) — 51,3 ₽; морковь (200 гр.) — 6,24 ₽; куриные яйца (4 шт.) — 40,61 ₽; вареная колбаса (300 гр.) — 123,19 ₽; майонез (200 гр.) — 31,73 ₽; лук репчатый (100 гр.) — 2,99 ₽; картофель (500 гр.) — 11,56 руб. Таким образом, у министра торговли стоимость новогоднего салата получилась 316,6 рублей. «Среди ингредиентов наибольшее снижение стоимости по сравнению с прошлым годом отмечается: картофель на 16,1%, майонез на 20,5%, в наименьшей вареная колбаса на 3,6%», — пояснил Виктор Лашкарев. Напомним, в прошлом году новогодний салат оливье обошелся министру всего в 304,17 ру4блей. Тогда как, по данным Удмуртстата, «индекс оливье» в декабре 2022 года составлял 417 рублей.