В кафе «Кинза» в Ижевске готовили блюда из продуктов неизвестного происхождения

В ижевском кафе «Кинза» для приготовления блюд использовали продукты неизвестного происхождения. Об этом сообщила пресс-служба Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю. Сотрудники Управления проверили учреждение общепита в октябре прошлого года и обнаружили там 28,75 кг мясной продукции (говядина, вырезка говядины, шея свиная) и 0,954 кг сосисок, яиц куриных и перепелиных, на которых не было маркировки, а также даты выработки и сроков годности. Кроме того, в морозильной камере специалсты Россельхознадзора нашли замороженное мясо цыплят-бройлеров и бескостное мясо бедра производства АО «Турбаслинские бройлеры» без оформленных ветеринарных сопроводительных документов, что нарушает его прослеживаемость. «Выявленные факты говорят о нарушении требований Федерального закона „О качестве и безопасности пищевых продуктов“, Закона РФ „О ветеринарии“, Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и технического регламента Таможенного союза „О безопасности пищевой продукции“, — уточнили в ведомстве. 20 февраля 2025 года ИП Квятковского А.Л. привлекли к административной ответственности и наказали штрафом. Напомним, ранее мы писали о том, что в Удмуртии приостановили работу трех кафе, которые нарушали санитарные нормы.