Почти 1,5 тонн небезопасной мясной продукции изъяли из оборота в Удмуртии

В Удмуртии сняли с реализации почти 1,5 тонн подозрительной мясной продукции. Об этом сообщила пресс-служба Управления Роспотребнадзора в республике. За первое полугодие 2025 года в республике сотрудники надзорного ведомства исследовали 716 проб мяса и мясной продукции, птицы и продуктов ее переработки. Отмечается, что 333 пробы пищевых продуктов специалисты отобрали в ходе проверок и профилактических визитов. По микробиологическим показателям было исследовано 277 проб, из них не соответствовали требованиям гигиенических нормативов — 5 проб. Проверяющие «забраковали» 3 пробы мясной продукции (полуфабрикаты мясные рубленые из свинины и говядины) и 2 пробы мяса птицы (там они нашли бактерии сальмонеллы). По санитарно-химическим показателям проверили 80 проб мясной продукции и продукции из птицы, все они соответствовали требованиям. Пять проб проверили на соответствие фактического состава ингредиентов продукции составу, указанному на маркировке. Только 1 проба не соответствовала установленным требованиям. Так в вареном колбасном изделии для питания детей старше 6 лет сосиски «Детям с индейкой» Краснодарского производителя ОАО «Великолукский мясокомбинат» проверяющие обнаружили не только ДНК индейки, но также ДНК курицы и свинины. В результате экспертизы маркировки мясной продукции нарушения выявились в 74 образцах. Они касались сведений о продукции, которая содержится на упаковке, в том числе по наименованию составных частей, сроку годности продукции и адресу изготовителя. Всего за 6 месяцев этого года специалисты Управления провели 8 проверок в организациях, которые занимаются производством и торговлей мяса и мясной продукции на территории республики. В ходе проверок вскрылись 23 нарушения, которые угрожали санитарно-эпидемиологическому благополучию жителей. Виновным было выдано 27 предписаний об устранении нарушений, в том числе о приостановлении реализации сомнительной продукции и устранении допущенных нарушений. 9 деклараций на мясную продукцию надзорному ведомству пришлось вообще приостановить. Всего проверяющие изъяли из оборота 81 партию мяса и мясных продуктов, полуфабрикатов из мяса птицы общим объемом 1473,2 кг. В основном с реализации продукты снимали из-за отсутствия на упаковке маркировочных ярлыков и информации о дате изготовления и сроку годности. Напомним, ранее из оборота в республике было изъято 260 кг просроченной и фальсифицированной молочки.