В пиццерии Ижевска готовили блюда из подозрительных продуктов
В Ижевске в пиццерии популярное итальянское блюдо готовили из сомнительных продуктов. Об этом сообщила пресс-служба Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю Еще в июне этого года сотрудники ведомства совместно с представителями прокуратуры проводили проверки предприятий общественного питания в Ижевске. В ходе проверок выяснилось, что в кафе «МАМА Pizza» для изготовления готовых блюд использовались сомнительные продукты без обязательной маркировки. В частности, проверяющие нашли в пиццерии 2,525 кг сыра и 0,773 кг сосисок без данных о производителе, условиях хранения, даты производства и сроков годности. Отсутствие такой важной информации не позволяло их идентифицировать, а также выяснить не истек ли у них срок годности. «Выявленные факты говорят о нарушении требований технических регламентов Таможенного союза „О безопасности пищевой продукции“, Закона РФ „О ветеринарии“, — написали в Россельхознадзоре. 18 сентября предпринимателя привлекли к административной ответственности и наказали штрафом. Отметим, что это далеко не первый случай, когда в кафе и ресторанах Удмуртии выявляются подобные нарушения. Ранее проверяющие из Роспотребнадзора выявили продукты без необходимых документов в кафе вьетнамской кухни в ТЦ «Сигма» в Ижевске. Когда сотрудники надзорного ведомства пришли на предприятие с неожиданной проверкой они выяснили, что в кафе не соблюдаются нормы санитарного законодательства. Мясо, овощи, грибы и яйца принимали там без необходимых документов, которые могли бы подтвердить их качество и безопасность. Кроме того, выяснилось, что персонал общепита замораживал продукцию, чтобы ее потом можно было продать. В холодильниках нашли замороженные креветки, блинчики и тесто с мясом. После проведенной проверки сотрудники надзорного ведомства передали административные материалы в суд. Решением суда деятельность общепита приостановили на 90 суток. А после посещения кафе в поселке Балезино почти двадцать человек заразились кишечной палочкой, причем трех из заболевших пришлось госпитализировать. Выяснилось, что пострадавшие заказывали через доставку роллы, картофель фри, котлеты, молочный коктейль и пиццу. Когда было проведено обследование пищеблока кафе «Вольдемар», то там выявили ряд нарушений требований СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Позднее установили, что владелец кафе допустил к работе сотрудника с кишечной инфекцией. В пицце и роллах нашли вредоносные микроорганизмы: кишечную палочку и сальмонеллы. Бизнесмена признали виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических правил, повлекшим массовое заболевание людей, и оштрафовали на 280 тысяч рублей.