Жители ЯНАО получили карту с местами, где делают настоящие ямальские пельмени
В Ижевске 18 февраля 2015 года впервые провели фестиваль «Всемирный день пельменя». С тех пор в России в этот день отмечают День пельменя. В честь душевного гастропраздника телеграм-канал правительства ЯНАО представил «Пельменную карту Ямала».
«У нас на Ямале пельмени с северным характером. Здесь в ход идет не просто мясо, а оленина и дары холодных рек. Мы нанесли на карту предприятия округа, где делают настоящие ямальские пельмени», — говорится в сообщении телеграм-канала «Ямал. Официально».
Ямальцев призвали обязательно отметить праздник в честь одного из главных национальных блюд России. «А заодно поддержать местного производителя», — добавили в телеграм-канале.
Фото: телеграм-канал «Ямал. Официально» / t.me/YANAO_official
Накануне в Надыме открылся цех по переработке рыбы и выпуску полуфабрикатов и консервов. Среди новинок, которые готовятся здесь выпускать, — пельмени из радужной форели.
Около ста тонн ямальской оленины ежегодно съедают в столичных точках общепита. Как деликатесное мясо с Ямала «прописалось» в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга, рассказал корреспондент «Красного Севера».