В Уфе в кризис может закрыться каждый второй ресторан
34
Последствия экономического кризиса и карантинных мер, связанных с угрозой распространения коронавируса, угрожают закрытием каждого второго ресторана в Уфе и возвращением к ситуации на рынке общепита 2000 года, сообщил сегодня первый вице-премьер республики Андрей Назаров. Уфа, отметил вице-премьер, семья которого владеет в том числе респектабельным рестораном «Россинский», «только вошла в число лучших городов Российской Федерации по ресторанному бизнесу, по общепиту в целом». «У нас более 800 ресторанов и кафе. Мы с бизнесом поговорили: они говорят, что если вы нас на два, три, четыре месяца закроете, каждый второй из нас закроется,— отметил Андрей Назаров.— Останется 400. Это мы вернемся к показателям 2000 года. Представляете, потом сколько лет нам опять надо будет проделывать этот путь, чтоб выйти на хороший сервис!».Тем самым Андрей Назаров объяснил нежелание властей на этом этапе закрывать рестораны и кафе, тем более, что подавляющее их большинство, отметил он, «ведут очень хорошую санитарную обработку…