Чем заменить пектин в ягодной прослойке для торта? Три варианта
154
После выхода видео с песочным тортом Ностальгия в комментариях чаще всего спрашивали, чем можно заменить пектин.
Предлагаю три варианта замены
1. Первый вариант
Без загустителей
Фруктовое пюре - 300 г
Сахар - 150 г или до 300 г
1. Фруктовое пюре уваривать, после закипания, в течение…
Источник: Приятного аппетита! (2021-02-01)