В закусочной Улан-Удэ обнаружили свинину без документов
В Улан-Удэ Государственным инспектором Управления Россельхознадзора проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность в сфере общественного питания. В ходе проверочного мероприятия выявлено нарушение требований ветеринарного законодательства: в закусочной «Элбэг» на хранении находилось 10 кг свинины без ветеринарно-сопроводительных документов.
В соответствии с «Правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», в обороте не могут находиться пищевые продукты, которые не имеют документов изготовителя, поставщика, подтверждающих ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения. В отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении, наложен штраф, продукция оставлена на ответственное хранение до предоставления соответствующей документации, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Бурятии и Иркутской области.
Отметим, это не единственное нарушение в сфере общепита за последнее время. Ранее Управление Роспотребнадзора по Бурятии обнаружила грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья потребителей, возникновения массовых инфекционных заболеваний и отравлений в павильоне «Арабская шаурма» на проспекте Автомобилистов.
Так, павильон не подключен к системе водоснабжения и канализации; отсутствует цеховое деление - обработка сырых и готовых продуктов осуществлялась в одном помещении на одном столе, отсутствовали туалет и раковина для мытья рук посетителей, не соблюдались условия хранения готовой кулинарной продукции, не обеспечивались условия для соблюдения правил личной гигиены персонала и так далее. В целях пресечения нарушений в отношении субъекта предпринимательства возбуждено административное дело, вынесено постановление об административном приостановлении деятельности павильона шаурмы на срок до 90 суток.