В Ульяновской области считают, что социальное питание должно быть научно обоснованным, и создают НОЦ
Федеральные эксперты и представители науки вновь обратились к теме социального питания в школах и детских садах и привезли в Ульяновск интересные предложения. Речь идет о глобальных исследованиях вкусовых предпочтений, генетических паспортах человека, персональном подходе и достижении национальных целей по доступности питания. За тем, что ребенок видит в столовой в своей тарелке, стоит целая индустрия производства и услуг. Каждое звено этой «пищевой» цепи должно работать в интересах здоровья юного гражданина страны. Таковы стратегические цели, которые вместе с губернатором Ульяновской области Сергеем Морозовым 15 января за круглым столом вновь собрались и обсудили руководители научных и образовательных организаций России. Пришли к решению сделать очередной шаг - подать заявку о создании научно-образовательного центра НОЦ «Здоровое питание», который может претендовать на звание 1 в стране и воплотить мировые стандарты. Все условия в Ульяновской области для этого есть, считают российские эксперты. А площадкой для старта станет созданное в декабре 2019 года региональное Агентство здорового социального питания.