Наелся, напился, умылся и не только. Чем уникальны ульяновские арбузы

В Ульяновский регион арбузы привозят из тёплых краёв нашей огромной страны. Однако и в нашей области успешно выращивают бахчевые. Где и как – в нашем сюжете. Антон НИКОНОВ – КОРРЕСПОНДЕНТ: «На плодородной Ульяновской земле можно вырастить практически всё. Вот и арбуз – любимая летняя ягода - растёт в наших краях уже не первый сезон. Я решил выяснить, в чём особенность и уникальность именно ульяновских арбузов». Во-первых, уникальность заключается в том, что почва в наших краях, как называют агрономы, слабогумуссированная. Это значит, в ней нет всех полезных органических свойств, и, казалось бы, какие уж тут арбузы. А во-вторых, ещё лет двадцать назад климат на территории Ульяновского региона можно было назвать умеренно континентальным – выращивать арбузы было проблематично. Но из-за жаркого лета в последние годы бахчевые все активнее входят в ассортимент ульяновских аграриев. Лаишевские арбузы сегодня стали уже визитной карточкой местных земледельцев. Геннадий СОЛОВЬЁВ – ДИРЕКТОР АГРОФИРМЫ: «В отличие от астраханских, у наших арбузов тонкая кожица, маленькие семечки. Созреваемость ранняя. Они, к сожалению, долго не хранятся, но очень сладкие. Насыщенная плотная консистенция. Когда ешь, течёт чуть ли не мёд. Выращиваем два сорта: «Леди» и «Троффи». Спелые плоды на складах агрофирмы долго не хранятся, потому что не залёживаются. Проблем сбыта у предприятия нет. Каждый день с бахчи собирают бахчевые и реализуют населению. Людмила КАНУННИКОВА – ЗАВЕДУЮЩАЯ СКЛАДОМ АГРОФИРМЫ: «У нас уже имеются свои завсегдатаи, которые покупают очень много лет. Они уже узнали наши арбузы, им они очень нравятся. Наши арбузы без нитратов. Мы выращиваем их в плёночных теплицах сначала рассадой, а потом снова выращиваем под плёнкой в открытом грунте. К середине августа они у нас уже созрели». Продегустировать ульяновский арбуз я предложил известному в нашем регионе диетологу Анатолию Денисову. По мнению доктора, арбуз – это кладезь огромного количества витаминов, в котором содержится даже никель. Из противопоказаний к употреблению ягоды выделяют сахарный диабет, повышенную кислотность желудка или отёчный синдром. Но плюсов все же куда больше.  Анатолий ДЕНИСОВ – ВРАЧ-ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ, ДИЕТОЛОГ: «Здесь видно, что арбуз имеет совершенно прекрасный цвет. Он натуральный. Ячеистая структура, чёрные семечки. Наверняка он очень сладкий. И вообще, арбуз - это, что называется, и наелся, и напился, и умылся, и уписился. Поэтому, я думаю, что этот продукт можно употреблять без ограничений. Этот продукт очень полезный с точки зрения диетологии и гастроэнтерологии, если отсутствуют противопоказания, о которых мы с вами уже сказали». Интересен такой факт, что у плодов нет так называемого пола. Это стереотип. Все спелые плоды только «девочки». Мальчики же выполняют лишь роль оплодотворения и погибают ещё на стадии созревания. И главное - спелый, сочный, яркий и сладкий арбуз всегда улучшает настроение и дарит массу положительных эмоций.