Китайские журналисты знакомят с уникальной ярмаркой на знаменитой продовольственной улице района Бошань
Продолжая информационный обмен с коллегами из китайского издания «Цзыбо Живао», публикуем видеосюжет о традициях уличной еды в районе Бошань китайского города-побратима Великого Новгорода.
В этой зарисовке представлена утренняя жизнь одной из примечательных улиц с более чем 400-летней историей. Улица Да Цзе местными жителями часто называется «продовольственной»: здесь каждый третий и восьмой день лунного календаря проводятся уникальные ярмарки. Начинаются они ранним утром, горожане и гости имеют возможность, не отходя от прилавков, попробовать различные блюда и угощения.
На таких импровизированных завтраках повара и производители представляют как выпечку, так и другие кулинарные творения местной кухни. Можно здесь отведать и жареное по специальному рецепту полое тесто, и оладьи с овощами, и знаменитое кунжутное печенье, и круглые ушки (мелкие пельмени в бульоне).
На улице Да Цзе также можно найти разнообразные высококачественные и недорогие товары: от практичных вещей до памятных мелочей, воплощающих неповторимое очарование Бошаня.
По материалам издания «Цзыбо Живао»