Кондитерский шедевр новгородки выиграл чемпионат антигравитационных тортов
Предприниматель из Великого Новгорода Евгения Суворова победила в Международном чемпионате по антигравитационным тортам, в категории «Праздничный торт». Он прошел в Москве на прошлой неделе. Чемпионат объединил больше 90 кондитеров из России и Белоруссии.
Судьи из наших стран, а также из Ирана оценивали не только вкус, но и мастерство подачи, разнообразие техник исполнения, наличие спецэффектов и сложность конструкции.
«Мой торт представляет собой резного деревянного медведя весом более 30 кг. В лапах он держит крутящуюся миниатюру памятника «Тысячелетие России», выполненную полностью из шоколада . В самом торте был встроен звуковой модуль, который играл гимн нашего города в исполнении Губернаторского симфонического оркестра, а за импровизированной берестой из пиробумаги скрывается миниатюра Кремля и название нашего города», — приводит рассказ Евгении Суворовой министерство инвестиционной политики Новгородской области.
Евгений по образованию переводчик. Но увлеклась изготовлением антигравитационных тортов. В 2024 году она получила соцконтракт на развитие собственного дела.
Поясним, что антигравитационные торты полностью либо частично будто парят в воздухе. Это искусство кулинарии основанное на глубоком понимании физики.
Вопрос один, но самый главный: как это есть?
Фото и видео Мининвест Новгородской области