Солю скумбрию способом привезенным с крайнего севера. Получается просто замечательной! Сагудуй
142
Сагудай. Посол скумбрии распространенным на крайнем севере. Делается из кеты например нельмы или омура. Но из скумбрии тоже получается вкусно.
Рецепт:
Скумбрия с/м-2шт.
Луковица -2 шт.
Соль -2 ст. л.
Сахар -1/2ст. л.
Лавровый лист -2-3шт.
Зелень укропа по вксу
Для заливки:
Вода…
Источник: Калнина Наталья (2020-10-03)