Владимирский Роспотребнадзор дал рекомендации о выборе картофеля для хранения
Роспотребнадзор замолвил доброе слово о картошке. Оказывается, картофель имеет в своем составе жизненно важные соединения и много витамина С.
Для закладки на хранение лучше приобретать картофель одного сорта. Наиболее продуктивно хранятся желтые сорта. Перед засыпкой на хранение картофель необходимо просушить на воздухе. Это помнят все. Но не знают, что сушить желательно пару недель, укрывая от солнечных лучей - чтобы не позеленел.
Если вы увидели в продаже зеленый картофель - сигнальте в Роспотребнадзор. Магазины не вправе продавать этот ставший ядовитым овощ, если доля зеленых пятен не более ¼ объема клубня, и таких картофелин не более 2% от общей реализуемой массы товара.
Лучшая температура для хранения 2 4 градуса, в темноте, влажность воздуха - 70-85%.