Павильон шаурмы на 3-й Владимирской закрыли за антисанитарию
Два случая отравления шаурмой, купленной в павильоне на 3-й Владимирской улице, зарегистрированы в ВАО. Сотрудники Роспотребнадзора провели проверку. Подробности сообщили в газете «ВО».
— При осмотре павильона выявлены грубые нарушения санитарных норм, — рассказала Маргарита Ермоленко, начальник территориального отдела Роспотребнадзора. — Не создано условий для мытья овощей и инвентаря, нарезанные ингредиенты и соусы хранятся без охлаждения, полуфабрикаты не маркированы, документы о происхождении продуктов, дате их изготовления отсутствуют.
Как выяснилось, сотрудники торговой точки работают без медкнижек, не проходят ежедневный осмотр на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук, а раковины для мытья рук персонала просто нет.
В образцах готовой продукции, соусов, мясных и овощных начинок обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также повышенное количество микроорганизмов.
Руководитель предприятия оштрафована на 40 тыс. рублей. Перовский районный суд приостановил деятельность павильона на 90 суток.