Во Владимирской, Ивановской и Костромской областях выросла доля фальсифицированной молочной продукции
В межрегиональном Управлении Россельхознадзора рассказали о результатах мониторинга качества и безопасности молочной продукции в 2024 году и за первый квартал 2025 года. Специалисты сигнализируют: увеличилась доля выявленных фактов
Так, в 2024 году на территории трех регионов были взяты 522 пробы молока и молочной продукции на наличие растительных масел и жиров на растительной основе, микробной трансглутаминазы, остатков лекарственных средств. несоответствие жирно-кислотного состава. 71 проба (13,6%) оказались положительными. В первом квартале 2025 года взято 238 проб, положительными оказались 48 (20,2 %).
Пробы «молочки», произведенной во Владимирской, Костромской и Ивановской областей, были отобраны не только в указанных регионах, но в других областях, куда поступает их продукция. За 2024 год выявлено 99 фальсифицированной и опасной продукции, за первый квартал – уже 33 факта.
В Россельхознадзоре созвали видеоконференцию, в которой приняли участие свыше 20 представителей предприятий по переработке молока. На ней обсудили возможные пути решения возникающих проблем. Например, что делать при поступлении сырья с «фантомных» предприятий - такое тоже бывает.