Как в Волгоградской области живут символы наступающего года Быка

Три богатыря – Яшка, Йоська и Левитов – живут у иловлинского фермера и честно выполняют свой супружеский долг.

Невелик хутор Песчанка Иловлинского района, всего сотни три дворов насчитывается в нем. Хутор исконно казачий, и домашнего скота на здешних подворьях больше, чем, наверное, во всем остальном Иловлинском районе. Так что в канун года Быка мы отправились именно на этот хутор в гости к опытному фермеру Владимиру Кирееву. Мало кто может рассказывать о быках с таким знанием дела, как он.

Яшка-шароле и Йоська-«казах»

Родился Киреев в Песчанке. Отслужив в армии, вернулся на родной хутор, работал скотником в местном совхозе «Коммунист». А потом, когда совхоз приказал долго жить, Владимир Викторович вместе с супругой Еленой Михайловной занялись своим хозяйством.

– С 15 лет со скотиной работаю, – рассказывает фермер. – Раньше занимался лошадьми – около 100 голов у меня было. Но за лошадьми глаз да глаз нужен. Так что пришлось нам перейти на КРС. Они более спокойные.

Быки в хозяйстве у Киреева породистые – породы шароле, казахские белоголовые и герефорд. Привез он их из племенных хозяйств соседних регионов. Отбирал, рассказывает, тщательно:

– «Казахи», то есть быки казахской белоголовой породы – степные животные. Им не требуется никаких условий содержания – могут жить вообще в поле и даже зимой пастись. Если хотя бы малюсенький корешок торчит из снега, «казах» его обязательно достанет и съест. Плюс шароле – это порода мясная. Если у герефордов и у «казахов» мясо с прослойками жира, то у «шаролеев» – постное.

Белого быка породы шароле в хозяйстве Киреева Яшкой зовут. «Казаха» с его хитрыми повадками фермер прозвал Йосей, а герефорда называет Левитов – в честь хуторского ветеринарного врача Леонида Левитова.

– Наш бык такой важный, как ветврач, – поясняет Киреев. – И тот, надо сказать, совсем не обижается, что я его имя быку присвоил. Наоборот, говорит, что гордится таким роскошным тезкой!..

Бычьи деликатесы

Если грядущий год Быка будет таким же, как быки в хозяйстве у Киреева, то спокойствие всем нам гарантировано.

– Мои быки на редкость спокойные, покладистые, – подтверждает Владимир Викторович. – Не бедокурят. Летом мы их в шесть утра в поле выгоняем и около шести часов вечера пригоняем обратно. И зимой на прогулку их регулярно выпроваживаем, чтобы аппетит нагуливали.

Аппетит у киреевских быков отличный. Когда они в стойле, в их меню в основном сено да солома. А еще – дробленое зерно, килограмма по три в день на каждого. А вот летом любимое лакомство – брошенные в полях арбузы. Наедятся за день арбузов, а потом с удовольствием соль лижут. Вот такие они гурманы!..

Без телок жить нельзя на свете, нет!

Жизнь быка в коровьем стаде такая же, как у петуха в курятнике. То есть лучше не надо! Любой мужик им позавидует: хочешь блондинку – вот тебе блондинка, хочешь брюнетку – вот тебе брюнетка! Главный донжуан в этом сезоне – Левитов. За пару месяцев он двадцать буренок покрыл. Сейчас в стойле стоит, снова бычьей силы набирается. Теперь придется потрудиться двум его «коллегам» – сорок коров ждут их внимания.   

– Кстати, Владимир Викторович, а как у них отношения с женским полом строятся? Конфетно-букетный период продолжительный?

– Честно скажу: не знаю. Тихушники они. Иногда сам удивляюсь, когда это мои ребята все успевают? «Холостых» коров у нас в стаде не бывает…

Время отела коров – март-апрель. В это время быков от коров отделяют – «отбивают», как говорят животноводы. А летом у них снова семейная жизнь с рогатым гаремом начинается.

– То есть быки сами себе невест выбирают?

– Симпатия учитывается, но контролируется! – смеется фермер. – Коров симментальской породы, к примеру, покрывает только бык шароле. Представители обеих этих пород крупные, и потомство у них крупное рождается. Я когда своего Яшку покупал девятимесячным телком, в нем было уже 500 килограммов! Взрослый же бык шароле весит около 1,5 тонны! Так что абы какая невеста такому жениху не подойдет.

Ну, за быков!

– А вот у «казахов» и герефордов приплод большими размерами не отличается, поэтому Йося и Левитов «обслуживают» всех остальных коров, – продолжает свой рассказ фермер. – Если же папой окажется Яшка, корова может и не растелиться. Бывало, что в таких случаях трактором приходилось теленка из мамки вытаскивать. Телята иногда при этом погибали, но коровы всегда оставались живы.

Что такое искусственное осеменение, коровки в хозяйстве Киреева не знают. От слова «совсем». А все потому, что «Йося и компания» делают свое мужское дело безотказно.

Кстати, компания эта живет дружно. За исключением марта-апреля. Тогда у них, видимо, гормоны бушуют, и они могут ссориться и даже драться, выясняя, кто из них главнее. Но через день-два страсти утихают, и у них снова наступает длительный период мирного сосуществования.

В полночь 31 декабря, когда настанет Новый год, быки в Песчанке будут спокойно спать в своем загоне. И никто не придет поздравить их с наступлением года Быка, не пригласит на праздничный ужин. Впрочем, а зачем им этот праздничный ужин? Шампанского-то быки не пьют.