Волгоградское предприятие увеличило производительность на 25%
54
Бережливое производство внедряют сегодня на предприятиях Волгоградской области в рамках нацпроекта «Производительность труда». Помогают в этом эксперты федерального центра компетенций. Они детально изучают особенности каждого производства, выявляют так называемые «узкие места» – где происходят временные, финансовые и другие потери, избежать которых можно при минимальных затратах, просто отладив некоторые элементы производственного процесса. Так, например, на «Царицынском мясокомбинате» благодаря этой работе удалось увеличить производительность на четверть всего за три месяца. Сегодня предприятие имеет в своем ассортименте выпускаемой продукции – более сотни наименований только сладкой продукции.