В Волгоградской области началось производство перспективной культуры – амаранта

Регион занимает новые перспективные ниши в АПК.

На территории предприятия «АмарантАгро Волгоград» прошло мероприятие с участием сельхозтоваропроизводителей, представителей комитета сельского хозяйства региона и научного сообщества.

Известно, что под выращивание новой перспективной культуры – амаранта будет выделено более тысячи га полей в Палласовском, Быковском и Николаевском районах, сообщили в региональном комитете сельского хозяйства. 

Как прокомментировали эксперты, эта культура может стать новой точкой роста для экономики Заволжья, а также раскрытия потенциала региона, ведь жаркий и сухой климат – лучшее условие для роста растения.

Отметим, амарант особо ценится за свою насыщенность жирами, белками и минеральными веществами. Муку и масло, сделанные из него, часто используют в фармацевтике, пищевой промышленности и косметологии.