14 случаев ботулизма из-за вяленой рыбы выявили в Волгоградской области
Результатами работы по контролю безопасности рыбы и морепродуктов поделились в региональном управлении Роспотребнадзора.
С начала 2022 года эксперты исследовали 92 пробы морепродуктов и рыбы на предмет соответствия санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим, паразитологическим нормам. Выяснилось, что все они соответствуют требованиям.
По информации ведомства, в этом году в Волгоградской области зафиксировано 14 случаев ботулизма. Опасное заболевание вызвало употребление вяленой рыбы домашнего приготовления.
Специалисты напоминают, что при обнаружении первых признаков отравления или заболевания необходимо незамедлительно обратиться в медучреждение и не заниматься самолечением.
Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.