В Волгоградской области произвели 2,9 тысячи тонн печенья и пряников
Волгоградстат опубликовал данные о производстве кондитерских изделий в регионе с начала 2022 года.
По данным статистического ведомства, с января по октябрь на предприятиях Волгоградской области выпустили 12,5 тыс. тонн кондитерских изделий разных видов. Почти 3 тыс. тонн приходится на печенье, имбирные пряники и аналогичные изделия, отметили специалисты.
В текущем году кондитеры выпустили продукции на 20,8% больше результатов аналогичного периода в 2021 году. Доля региона в общем производстве всего ЮФО составила 4,8% – она также увеличилась по сравнению с прошлым годом.
С приближением Нового года среди всех прочих сладостей особый интерес приобретают изделия из шоколада. В Волгоградской области за 10 месяцев текущего года на 4% выросло производство продукции с использованием какао. Причем 33,9% из этого приходится на шоколад в упаковках.