Волгоградская область — лидер по производству горчичного масла и порошка
358
В 2022 году в регионе произведено 7,8 тыс. тонн горчичного масла 96 % от всего объема производства в России, а также 7,2 тыс. тонн горчичного порошка 74% от суммарных показателей по стране. Перспективы развития отрасли рассмотрены на научно-практической конференции на площадке Волгоградского государственного аграрного университета. Совещание состоялось под председательством замгубернатора Василия Иванова. С докладами выступили председатель регионального комитета сельского хозяйства Марина Морозова, представители Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур имени В.С. Пустовойта, ООО Волгоградский горчичный маслозавод Сарепта , ВолГАУ, руководители сельхозпредприятий. Необходимо отметить, что регион полностью обеспечен семенами отечественной селекции. На сегодняшний день возделыванием горчичной культуры занимаются 97 сельхозорганизаций в 23 районах Волгоградской области. В 2022 году горчица была посеяна на площади 58 тыс. га. Наибольшие территории под нее отвели в Николаевском (10,5 тыс. га), Иловлинском (9,5 тыс. га), Старополтавском (7,2 тыс. га), Палласовском (5,5 тыс. га), Октябрьском (4,6 тыс. га), Калачевском (4,5 тыс. га) районах. В 2022 году аграриями было собрано 52,8 тысяч тонн маслосемян горчицы. Порядка 75% производимых маслосемян перерабатывают на местных предприятиях. Среди крупнейших ООО ВГМЗ Сарепта мощностью 20 тыс. тонн и ООО ВГМЗ Родос мощностью до 10 тыс. тонн. В планах на ближайшие два года нарастить объемы переработки. Так, предприятие Сарепта приступило к технической модернизации площадки. Итогом реализации инвестпроекта станет увеличение мощности до 45 тыс. тонн в год. Отметим, что волгоградская продукция отличается высоким качеством. Это подтверждается наградами на всех агропромышленных выставках страны, а также большим спросом на эту продукцию как в России, так и за рубежом. Сегодня горчичное масло и другие продукты переработки маслосемян применяются не только для пищевых, но и для медицинских, технических целей.