В Волгоградской области растет объем производства муки и круп

119,3 тыс. тонн муки из зерна, овощных и других агрокультур произвели в Волгоградской области в январе-августе 2023 года — на 20% больше по отношению к аналогичному периоду 2022-го.

Вопросы развития отрасли рассмотрены на XXI Международной бизнес-конференции «Мельница – 2023», которая состоялась в Москве при поддержке Минсельхоза России. В работе приняли участие представители волгоградского региона.

По информации комитета сельского хозяйства Волгоградской области, на конференции рассмотрены вопросы развития мукомольно-крупяной промышленности, государственного регулирования рынков зерна и муки, взаимодействия мельниц с организациями хлебопекарной отрасли, модернизации предприятий по хранению и переработке зерна.

В Волгоградской области хорошо развито производство не только муки, но и различных круп. В январе-августе 2023 года произведено почти 1,3 тыс. тонн крупы, что в 2,2 раза больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Всего в регионе в мукомольной и крупяной отрасли заняты 29 предприятий совокупной мощностью 447 тыс. тонн зерна в год. Крупнейшими являются АО «Городищенский комбинат хлебопродуктов», ООО «Сарептская мельница», ООО «Арчеда-Продукт», ООО «Волжская мельница», ТОСП ООО «Агромельпродукт».

Волгоградская область является одним из аграрных регионов-лидеров. В числе ключевых задач, поставленных губернатором Андреем Бочаровым, — вывести перерабатывающую отрасль региона на качественно новый уровень, увеличить глубину передела, повысить экономическую эффективность производства сельхозпродукции. Для этого в субъекте планируют создать Центр переработки зерна кластерного типа, наращивать экспорт продукции с высокой добавленной стоимостью.