На Дону выявлено производство мясной продукции из нелогичного объема сырья
185
На Дону выявлено производство мясной продукция из нелогичного объема сырья. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.
Специалистами установлено, что документы оформлены на мясо, выработанное из нелогичного количества сырья. Так из сырья (свинина) в количестве 210 кг выработана свинина бескостная (168 кг) и кость пищевая (45 кг), что на 3 кг превышает объем сырья, использованного для изготовления продукции.
Подобные действия не дают отслеживать производимую продукцию, нарушают правила организации работы и порядок оформления документов.
Документы на мясо аннулированы. Выданы преупреждения. Информация направлена в управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру.