Кокосовые подснежники: чем удивить милых дам в женский праздник
Сладкий букет из легких и воздушных конфет станет на 8 Марта неожиданным сюрпризом для любой девушки или женщины. А если его сделать своими руками, то он без слов расскажет любимой жене, маме или бабушке о ваших искренних чувствах. Как приготовить оригинальное лакомство самостоятельно, рассказывает «Волгоградская правда.ру».
В создании сладкого подарка нет ничего особенного. Корзинку можно приобрести в магазине подарков или замаскировать под нее любой пластиковый контейнер. А вот сами подснежники лучше приготовить самостоятельно. Для этого понадобится: 200 г миндальных орехов, 250 г кокосовой стружки, 400 г сгущенного молока, 250 г сливочного масла и ванилин.
Перед приготовлением масло надо заранее вынуть из холодильника и подержать его при комнатной температуре для мягкости. Затем его нужно смешать со сгущенкой до однородной массы, добавив по вкусу немного ванилина.
После этого в сливочную массу следует аккуратно всыпать кокосовую стружку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Потом миску с будущим лакомством отправляют в холод на один час. Сладкая паста должна немного загустеть, но не стать слишком твердой.
Пока она остывает, миндаль нужно ошпарить кипятком и снять с него кожицу.
Затем приступают к формированию конфет-подснежников. Чайной ложкой нужно отделить кусочек от сладкой массы, положить внутрь орех и скатать шарик. Получившуюся конфету следует обвалять в остатках кокосовой стружки. Вместо миндаля по желанию можно использовать другие виды орехов, положить кусочки шоколада или вовсе обойтись без начинки.
Когда конфеты будут готовы, их складывают на пластиковую или картонную тарелку, посыпанную кокосовой стружкой, и отправляют в холодильник.
Дно и стенки декоративной корзины застилают зеленой органзой, целлофаном или оберточной бумагой. Материал будет смотреться эффектнее, если несколько слоев собрать волнами и прикрепить к стенкам скотчем. Затем в корзинку ставят тарелку с кокосовыми подснежниками. Теперь можно дарить.
Стоит отметить, что в отличие от магазинных сладостей хранить такое угощение при комнатной температуре долго нельзя, иначе через три-четыре часа подснежники в тепле просто растают и превратятся в бесформенную массу.